5 вкусных блюд с медом

5 вкусных блюд с медом

 

Для укрепления здоровья в период простуд необходимо кушать мед. Это лакомство знакомо и любимо многими. Вкусовые достоинства и целебные свойства меда позволяют называть его чудесным лекарством, продлевающим жизнь. Предлагаем вам узнать о блюдах, которые можно приготовить из этого ценного продукта, чтобы наслаждаться им чаще.


Тыквенный суп-пюре с медом

суп 

Суп из тыквы, меда и базилика – довольно интересное и необычное первое блюдо. Вы легко сможете приготовить его на своей кухне.

Ингредиенты: тыква – 0,5 кг, мед – 3 ст.л., помидор – 5 шт., репчатый лук – 2 шт., морковь – 1 шт., куриный бульон – 1,5 л, чеснок – 2 зубчика, базилик – 1 пучок, тыквенные семечки – 0,5 стакана, оливковое масло – 3 ст.л., соль, перец, мускатный орех.

Приготовление: Тыкву очистите от кожуры и семечек. Нарежьте кусочками, выложите на противень, полейте маслом и посыпьте перцем, мускатным орехом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем переложите в блендер, влейте бульон и взбейте до однородности. Верните в кастрюлю на средний огонь, варите 5 минут. С помидоров снимите кожицу, нарежьте лук, натрите морковь и помидоры измельчите мелкими кубиками. На разогретом оливковом масле обжарьте очищенные дольки чеснока на протяжении одной минуты. Чеснок удалите, положите лук и морковь. Добавьте помидоры, листики базилика, мед, соль и перец по вкусу. Тушите 20 минут. На сухой сковороде обжарьте семечки тыквы. В тарелку налейте тыквенную часть супа, сверху выложите помидорный соус, украсьте листиками базилика и тыквенными семечками.

 

Острые куриные крылышки в меду

крылышки 

Ароматные куриные крылышки можно приготовить с различными специями. Но самыми вкусными получаются куриные крылышки, если добавить к ним перец чили и мед. Это блюдо порадует ваших близких и удивит гостей.

Ингредиенты: куриные крылышки – 12 шт., красный чили – 1/2 шт., тертый имбирь – 1 ч.л., цедра 1 лайма, подсолнечное масло – 4 ст.л., укроп – 1/2 пучка, соевый соус – 2 ст.л., мед – 3,5 ст.л.

Приготовление: Измельченный чили, имбирь, мед, соевый соус и тертую цедру лайма смешайте вместе. Приготовленной смесью натрите крылышки и оставьте их на пару часов мариноваться. В сотейнике разогрейте 2 ст.л. растительного масла и опустите в него половину крылышек. Жарьте в течение 20 минут, постоянно переворачивая, пока крылышки не станут хрустящими и не приобретут золотистый цвет. Затем выньте их из сковороды и обсушите на салфетке. Повторите эту же процедуру с остальными крылышками. Подавайте блюдо, предварительно посыпав измельченным укропом.

 

Чай

чай 

Медовый напиток согреет вас дождливым осенним днем. Его нужно подавать горячим.

Ингредиенты: мед – 40 г, черный чай – 1 ст.л., вода – 450 мл, сахар – 2 ч.л., лимон – 1 шт., анис – 1 звездочка, корица – 1 палочка, гвоздика – 2 бутона.

Приготовление: В заварочный чайник высыпьте чай и залейте кипятком. Добавьте туда корицу, гвоздику и анис. Накройте чайник крышкой и дайте настояться в течение 10 минут. Затем в чайник всыпьте сахар и выжмите сок половины лимона. Оставшуюся половину нарежьте кружочками. Когда напиток остынет до 40 градусов, добавьте мед. В стаканы положите ломтики лимона и залейте ароматным напитком.

 

Батончики с медом и семечками

батончики 

Энергетические батончики, которыми легко перекусывать на ходу, придадут вам сил в любое время рабочего дня. Приготовить такое полезное лакомство проще простого.

Ингредиенты: мед – 3 ст.л., очищенные семена подсолнечника – 150 г, изюм – 50 г, арахис – 100 г, кунжут – 30 г, семена льна – 20 г, сахар – 5 ст.л., растительное масло.

Приготовление: В сотейнике соедините мед и сахар. Нагрейте на среднем огне смесь до полного растворения сахара. Семена подсолнечника и арахис подсушите на сковороде без масла. Изюм промойте. Арахис очистите. В готовый еще горячий сироп отправьте семена подсолнечника и льна, кунжут, изюм и арахис. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Рабочую поверхность застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите порциями заготовку, формируя десерт. Затем оставьте его до полного застывания. Готовое лакомство выложите на блюдо.

 

Торт с медом

торт 

Одно упоминание о «Медовике» навевает приятные воспоминания о волшебном времени, проведенном дома за чашкой чая.

Ингредиенты: яйцо – 3 шт., сахар – 2 стакана, мука – 3 стакана, мед – 3 ст.л., сода – 2 ч.л., уксус 9% – 1 ст.л., сметана 30% – 1 стакан, сливочное масло – 200 г, грецкие орехи – горсть, темный шоколад – 1 плитка.

Приготовление: На водяной бане в миске с помощью венчика взбейте 2 яйца и 1 стакан сахара. Варите все около 5 минут, пока смесь не станет светлой и пышной. Затем добавьте мед, не переставая взбивать. После добавьте 1 стакан муки и хорошо перемешайте, не снимая с бани. Далее добавьте соду, стакан муки и снова перемешайте. Теперь влейте уксус, перемешайте и добавьте последний стакан муки. Еще раз хорошо все размешайте и снимите миску с водяной бани. Тесто выложите на присыпанный мукой стол, дайте ему немного остыть в течение 5 минут. Затем тесто замесите руками до однородной чуть липкой массы. Разделите на 6 равных частей. Разогрейте духовку до 180 градусов, раскатайте каждую порцию теста в тонкий круглый корж. При раскатывании тесто немного обваляйте в муке, чтобы оно не прилипло к столу. Перед выпечкой корж наколите вилкой в нескольких местах. Выпекайте коржи по 10 минут. Тем временем приготовьте крем. Для этого на водяной бане взбейте яйцо и стакан сахара. Добавьте сметану и хорошо взбейте смесь миксером. Затем снимите крем с бани, дайте ему немного остыть. После добавьте размягченное сливочное масло и взбейте все в течение 10 минут. Если сметана совсем жидкая, добавьте пакетик загустителя для сливок. Теперь соберите торт. Аккуратно обрежьте неровные края коржей. Обильно смажьте все коржи и боковинки кремом. В блендере измельчите оставшиеся от коржей обрезки и грецкие орехи. Получившейся крошкой обильно посыпьте торт со всех сторон. Сверху присыпьте тертым шоколадом. Готовый торт уберите в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 959

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи