5 салатов из свеклы

5 салатов из свеклы 55 3
5 салатов из свеклы

 

Чтобы приготовить полезный и вкусный салат, не обязательно покупать дорогостоящие продукты. Обратите внимание на свеклу. Этот универсальный овощ, который доступен нам круглый год, может стать первой скрипкой в любом салате, в том числе и в блюде для праздничного стола. Предлагаем вам подборку салатов из красавицы-свеклы.

 

Свекла по-корейски

по-корейски 

Попробуйте поэкспериментировать и подать к столу простой, пряный салатик со свеклой и морковью.

Ингредиенты: свекла – 2 шт., морковь – 3 шт., вода – 300 мл, растительное масло – 2 ст.л., сахар – 1 ст.л., соль – 1/2 ст.л., чеснок – 5 зубчиков.

Приготовление: Очистите свеклу и натрите ее на терке. Точно так же натрите очищенную морковь. В отдельной посуде смешайте воду, уксус, масло, соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Затем залейте этим маринадом подготовленные овощи и поставьте салат в холодильник на сутки, чтобы они хорошенько промариновалась.

 

Салат из свеклы с сыра

с сыром 

Если вы любите блюда средиземноморской кухни, сделайте пикантный свекольный салат с зеленью и сыром.

Ингредиенты: свекла – 2 шт., сыр «Фета» – 150 г, оливковое масло – 1 ст.л., базилик – 1/3 пучка, соль – щепотка.

Читают также: 5 салатов с курицей

Приготовление: Отварите до готовности свеклу, очистите ее от кожуры и нарежьте кубиками. Точно так же измельчите сыр. Мелко нарубите базилик. В миске соедините все составляющие салата, аккуратно перемешайте, посолите и заправьте оливковым маслом.

 

Свекольный салат с курицей

с курицей 

Такое сытное и при этом диетическое блюдо порадует всех, кто контролирует количество калорий в своем меню.

Ингредиенты: свекла – 3 шт., куриное филе – 1 шт., грецкие орехи – 70 г, йогурт – 50 мл, черный молотый перец – 1/4 ч.л., соль – щепотка.

Приготовление: Отдельно отварите в кожуре свеклу и куриное филе. Орехи слегка поджарьте на сковороде в течение 2-3 минут. В миске смешайте мелко нарезанное мясо, измельченные орехи и йогурт, перемешайте. Затем добавьте тертую свеклу, соль и перец. Снова все перемешайте. Украсьте салат зеленью.

 

Свекла с черносливом и хреном

с черносливом 

Свекла отлично сочетается как с солеными, так и с острыми продуктами. Доказательство тому – этот пикантный салат!

Ингредиенты: свекла – 2 шт., картофель – 3 шт., яблоко – 1 шт., лимонный сок – 1 ч.л., чернослив – 50 г, хрен – 1 корень, вода – 100 мл, йогурт – 70 мл, тыквенные семечки – 50 г, черный молотый перец – 1/3 ч.л., соль – щепотка.

Приготовление: Для начала замочите чернослив в горячей воде на 10 минут. Затем откиньте его на дуршлаг и нарежьте очень мелко. После смешайте чернослив с тертым хреном и йогуртом. Хорошенько посолите, поперчите и поставьте в холодильник. Тем временем вымойте со щеткой свеклу и картофель, заверните их в фольгу и положите в разогретую до 180 градусов духовку. Картофель приготовится примерно через 45 минут, свекла – не менее чем через 1 час. Готовые овощи очистите и нарежьте соломкой. У яблока удалите сердцевину и нарежьте его таким же способом. Полейте яблоко лимонным соком, чтобы не потемнело. Семечки слегка поджарьте на сухой сковороде. Далее соедините в миске все подготовленные ингредиенты, хорошо перемешайте и полейте заправкой.

 

Свекла с апельсиновой заправкой

с апельсином 

Такое неординарное сочетание ингредиентов подарит вам не только феерический вкус, но и много позитивных отзывов.

Ингредиенты: свекла – 3 шт., чеснок – 4 зубчика, петрушка – 1/2 пучка, апельсин – 1/2 шт., оливковое масло – 1 ст.л., бальзамический уксус – 1 ч.л., черный молотый перец – 1/3 ч.л., соль – щепотка.

Приготовление: Отварите до готовности свеклу. Очистите ее и нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарубите зелень и чеснок. Для заправки смешайте сок половины апельсина, оливковое масло и бальзамический уксус. Нарезанную свеклу смешайте с зеленью и чесноком. Полейте все сладкой заправкой, посолите и поперчите.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 235

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи