5 необычных десертов из арбуза

5 необычных десертов из арбуза

 

Сочный и вкусный арбуз станет лучшим десертом для всех, кто хочет избавиться от парочки килограммов. Для этого достаточно просто есть эту ягоду «на сладкое». Впрочем, можно устроить раз в неделю разгрузочный день, на протяжении которого есть только арбуз. Он известен большим содержанием жидкости и естественным сахаром – фруктозой и глюкозой, которые хорошо усваиваются. Кроме того, в арбузе содержатся витамины B1, B2, С, фолиевая кислота, клетчатка и полезные микроэлементы. А благодаря способности выводить из организма шлаки и токсины арбуз считается одним из лучших очистителей почек. Помимо того, что арбуз вкусен сам по себе, из него легко можно сделать простые и оригинальные десерты. Вот несколько вариантов таких лакомств.


Арбузная пицца

пицца 

Арбузная пицца – оригинальный десерт, который обязательно вызовет восторг и удивление у ваших гостей.

Ингредиенты: арбуз – 1 шт., виноград – 100 г, персик – 1 шт., взбитые сливки, орехи – 100 г, свежая мята – для украшения.

Способ приготовления: Арбуз хорошо помойте и просушите. Нарежьте его кружочками толщиной 4 см. Разложите их на широких плоских тарелках. Каждый арбузный кружок разделите на несколько сегментов. Сверху украсьте ягодами винограда, ломтиками персиков, жареными орешками, взбитыми сливками и листиками мяты. А вообще наполнение арбузной пиццы может быть совершенно любым. Все зависит от ваших вкусов и желаний.

 

Мороженое из арбуза

мороженое 

Арбузное мороженое станет прекрасным десертом теплым вечером и просто любимым лакомством для детей. Не упустите возможности побаловать себя освежающим десертом, который будет не только вкусным, но и натуральным. Приготовить такое мороженое очень просто.

Ингредиенты: мякоть арбуза – 200 г, жирные сливки – 170 г, сахарная пудра – 3 ст.л.

Приготовление: Сначала удалите все косточки из мякоти арбуза. Затем хорошо взбейте сливки и аккуратно добавьте во взбитую массу сахарную пудру. Мякоть арбуза поместите в блендер и хорошо перемешайте до образования мягкой пасты. В это массу выложите взбитые сливки и тщательно перемешайте все ингредиенты. Теперь взбейте все до получения однородной массы. Затем разлейте мороженое по формочкам и поставьте в холодильник до полного замерзания.

 

Арбуз в кляре

в кляре 

Если вы еще не пробовали жарений арбуз в кляре, обязательно сделайте это. В процессе обжаривания структура мякоти становится несколько другой, отдаленно напоминает мармелад. А в сочетании с легким кляром подарит вам истинное наслаждение.

Ингредиенты: мякоть арбуза – 700 г, яичный белок – 2 шт., картофельный крахмал – 4 ст.л., сахар – 1 ст.л., мука – 4 ст.л., растительное масло – 1 стакан, сахарная пудра – 3 ст.л.

Читают также: Лучшие десерты с вишней

Приготовление: Арбуз очистите от кожуры и семечек и нарежьте небольшими треугольниками. Для кляра смешайте слегка взбитые вилкой белки, сахар и крахмал до получения однородной массы без комочков. Кусочки арбуза запанируйте в муке, затем опустите в кляр и обжарьте с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле. Остывший десерт посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

 

Арбузное желе по-итальянски

желе 

Необычное арбузное желе с мускатным вином – очень вкусный традиционный итальянский десерт, рецепт которого можно запросто применить на собственной кухне.

Ингредиенты: мякоть арбуза – 500 г, мускатное вино – 250 мл, желатин – 8 г, сахар – 60 г.

Приготовление: Желатин положите в воду и оставьте на 20 минут. Из арбуза удалите косточки. Арбузную мякоть перемешайте в блендере. Затем измельченную арбузную мякоть процедите через сито. После возьмите небольшую кастрюльку и налейте в нее мускатное вино. Теперь добавьте сахар и доведите содержимое кастрюльки до кипения. После уменьшите огонь и кипятите еще 10 минут. В кипящее вино выложите набухший желатин, хорошенько перемешайте, снимите с огня и оставьте охлаждаться. Когда вино станет комнатной температуры, смешайте его с арбузным соком. Затем разлейте смесь по формочкам и отправьте в холодильник на 5 часов. Готовое арбузное желе по желанию можно украсить листиками мяты либо взбитыми сливками, как это делают итальянцы.

 

Торт из арбуза

торт 

Летний, освежающий и любимый всеми арбуз можно превратить в оригинальный фруктовый десерт. К примеру, сделав из него торт! Вам не потребуется его выпекать: все, что вам будет необходимо – острый нож, зубочистки и фрукты для украшения.

Ингредиенты: арбуз – 1 шт., ягоды и фрукты – для украшения.

Приготовление: Вымойте и высушите арбуз. Удалите кожуру, придав слегка округлую форму. Верхнюю и нижнюю часть арбуза срежьте и установите мякоть на большом плоском блюде. Нарежьте фрукты для украшения – крупную клубнику, апельсины и другие фрукты по вашему желанию. Для вырезания фруктов можно использовать обычные формочки для печенья. Украсьте верхнюю и нижнюю часть торта, используя подготовленные фрукты. С помощью зубочисток прикрепите фруктовые украшения по боковой части арбуза.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1075

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи