5 лучших витаминных супов

5 лучших витаминных супов

 

В прохладное время чтобы защитить организм от болезней и насытить витаминами, приготовьте питательный суп. Ведь горящая и жидкая пища является обязательной составляющей здорового питания. Предлагаем вам несколько рецептов витаминных супов, которые порадуют вас своим вкусом и принесут пользу вашему организму.


1. Гороховый суп-пюре

гороховый  

Нежная текстура супа приятно удивит вас и ваших близких.

Ингредиенты: горох – 1 стакан, мука – 1 ст.л., лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, растительное масло, молоко – 3 ст.л., соль.

Способ приготовления: Отварите горох. Добавьте измельченный лук и чеснок. Влейте растительное масло. Затем добавьте муку, предварительно разбавив ее с водой. Через 5 минут влейте молоко. Посолите. Перетрите в блендере суп и подавайте с зеленью и гренками.

 

2. Сырный суп со шпинатом

со шпинатомJPG  

Этот полезный суп насытит организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты: шпинат –  100 г, морковь –  1 шт., картофель –  4 шт., говядина –  300 г, лук –  1 шт., сырок плавленый –  1 шт., соль.

Способ приготовления: Отварите говядину в течение 1 часа. Измельчите лук и морковь. Обжарьте слегка на растительном масле. Картофель нарежьте кубиками. В кастрюлю выложите овощи. Добавьте к ним шпинат и сыр. Посолите и поперчите. Варите до готовности. Подавайте с зеленью.


3. Овощной суп 

овощной 

Полезный суп из овощей зарядит организм энергией и подарит приятное ощущение легкости.

Ингредиенты: сливочное масло, цветная капуста –  200 г, овощной бульон – 1 л, лук – 1шт., помидоры – 2 шт., картофель – 3 шт., болгарский перец – 1 шт., стручковая фасоль – 100 г, зелень, йогурт.

Способ приготовления: Обжарьте до золотистого цвета на растопленном сливочном масле измельченный лук. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь. Когда бульон закипит, всыпьте лук, соцветия капусты и фасоль. Картофель, помидоры и перец нарежьте кубиками. Слегка обжарьте овощи на сливочном масле. Затем выложите их в суп. Варите до готовности. Подавайте суп с соусом из йогурта и мелко нарезанной зелени.


4. Грибной суп

грибной 

Сливочный суп с грибами очень нежный и в тоже время очень питательный.

Ингредиенты: сушеные грибы – 200 г, лук –  2 шт., морковь – 1 шт., картофель – 2 шт., чеснок, сливки – 100 г, зелень, соль.

Способ приготовления: Мелко нарежьте лук и чеснок. На мелкой терке натрите морковь. На небольшом огне обжарьте овощи. Поставьте на огонь кастрюлю с 1,5 л воды. Когда вода закипит, выложите в суп грибы. Затем добавьте измельченный кубиками картофель. После того как грибы немного проварятся, добавьте лук и морковь. Уменьшите огонь и влейте сливки. Посолите и поперчите. Подавайте с зеленью.

 

5. Свекольный суп с козьим сыром

свекольный 

Очень легкий суп из свеклы с ароматными специями и сыром придется по вкусу вашей семье.

Ингредиенты: морковь –  1шт., пастернак – 50 г, оливковое масло –  1 ст. л., лук –  1 шт., овощной или мясной бульон –  1 л, свекла –  1 шт., кориандр, картофель – 3 шт., козий сыр –  100 г, черный перец.

Способ приготовления: Обжарьте на оливковом масле лук, пастернак и морковь. В кастрюлю влейте бульон и доведите до кипения. Затем выложите мелко нарезанную свеклу. Через 20 минут добавьте кориандр, обжаренные овощи и картофель. За пару минут до готовности добавьте нарезанный укроп. Перед подачей украсьте козьим сыром и черным перцем.


Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 1861

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи