5 лучших осенних супов в мультиварке

5 лучших осенних супов в мультиварке

 

Сварить суп в мультиварке нет ничего проще! В ней можно приготовить супы на любой вкус: борщи, супы-пюре и бульоны. Для получения ароматного блюда достаточно сложить все подготовленные ингредиенты, выбрать режим «Суп» и установить таймер. В назначенное время суп будет готов. Однако и в этом случае есть место для творчества. Предлагаем вам поэкспериментировать на кухне и приготовить любой из предложенных вашему вниманию вариантов отменных супов, которые согреют вас осенним днем и зарядят позитивом.


Овощной постный суп

овощной 

Постные рецепты в мультиварке очень просты в приготовлении. Супы получаются ароматными, а овощи – нежными и мягкими.

Ингредиенты: помидоры – 800 г, картофель – 3 шт., болгарский сладкий перец – 2 шт., кабачок – 1 шт., чеснок – 1 зубок, лук – 1 шт., баклажан – 1 шт., консервированная фасоль – 1 банка, вода – 4 стакана, растительное масло – 2 ч.л., лавровый лист – 2 шт., черный перец, соль.

Приготовление: Чтобы убрать ненужную горечь у баклажана, снимите кожицу, нарежьте его кубиками и посыпьте солью. Перемешайте и дайте соку стечь. Затем тщательно промойте в дуршлаге водой. Картофель, луковицу, помидоры, кабачок и перец также измельчите маленькими кубиками. Чеснок мелко нарубите. В чашу мультиварки сложите все овощи. Растительное масло перемешайте с солью, перцем и чесноком. Этой заправкой полейте остальные ингредиенты и перемещайте. Залейте все содержимое чаши водой. В режиме «Суп» готовьте это блюдо в течение часа.

 

Суп с чечевицей

с чечевицей 

Такое вкусное и полезное первое блюдо в мультиварке готовится очень просто. Сочетание насыщенного вкуса, цвета и аромата придают этому супу особую пикантность.

Ингредиенты: красная чечевица – 150 г, картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., чеснок – 1 зубок, подсолнечное масло – 1 ст.л., черный перец, тимьян, лавровый лист, соль, свежая петрушка – 1/3 пучка.

Приготовление: Очищенный картофель и грибы нарежьте достаточно крупными кубиками. Лук измельчите мелкими кубиками, а морковь натрите на средней терке. Чечевицу тщательно промойте под проточной водой. Налейте растительное масло на дно чаши. Выберите режим «Жарка» и, когда масло прогреется, выложите лук с морковью. Пассеруйте овощи до золотистого цвета. Далее засыпьте чечевицу. Последними добавьте специи, чеснок. Затем залейте водой так, чтобы она покрывала овощи на 4 см в высоту. В режиме «Тушение» суп приготовится через час. Подавайте к столу, посыпав каждую тарелку измельченной зеленью.

 

Грибной суп

грибной 

Приготовить ароматный и вкусный суп с грибами проще простого, если у вас есть мультиварка. Наслаждайтесь им, пока он свежий и горячий.

Ингредиенты: белые грибы – 300 г, картофель – 6 клубней, морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., растительное масло – 2 ст.л., соль, черный молотый перец – по вкусу, сметана – 1 ст.л.

Приготовление: Тщательно очистите грибы от червоточинок и темных пятен. Затем тщательно промойте их. Лук, морковь и картофель очистите и нарежьте соломкой. Грибы измельчите на небольшие кусочки, но не слишком мелкие. На дно чаши мультиварки налейте масло и активируйте режим «Жарка» на 10 минут. В прогретое масло высыпьте измельченный лук и морковь. Обжарьте их до появления легкой прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте готовить еще 5 минут. Затем добавьте картофель и перемешайте. Налейте в кастрюлю воду. Активируйте режим «Суп» и активируйте таймер на 60 минут. Когда все будет готово, откройте крышку мультиварки, добавьте соль и специи. Подавайте грибной суп горячим со сметаной.

 

Борщ

борщ 

При готовке борща у каждой хозяйки есть простор для творчества, ведь можно использовать любые продукты. Предлагаем вам отведать аппетитный борщ с говядиной.

Ингредиенты: отварная говядина – 300 г, картофель – 4 шт., вода – 1 л, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., свекла – 1 шт., белокочанная капуста – 300 г, томатная паста – 1 ст.л., лимон – 1/2 шт., чеснок – 2 зубчика, лавровый лист – 1 шт., соль, черный перец – 3 горошины, петрушка – 1/2 пучка, сметана – для подачи.

Приготовление: Очищенный лук нарежьте мелко, морковь натрите на средней терке. Свеклу разрежьте на 6 частей. Нашинкуйте капусту как можно мельче и кубиками измельчите картофель. Затем капусту, лук, морковь, картофель и говядину уложите в мультиварку, налейте воду и сразу добавьте соль и перец. Сверху установите корзину для приготовления блюд на пару и выложите в нее свеклу. Включите программу «Суп» на час. Когда все будет готово, снимите паровую корзинку и выложите свеклу на тарелку. Когда она немного остынет, натрите ее на терке, добавьте томатную пасту, перемешайте и сбрызните лимонным соком. Положите свеклу в борщ, перемешайте. Пропустите чеснок через пресс, добавьте лавровый лист и перец. Выберите режим «Суп» и установите таймер еще на 20 минут. Затем насыпьте борщ в тарелку и сверху добавьте немного измельченной зелени со сметаной.

 

Харчо с орехами

харчо 

Такой суп великолепно согреет и насытит ваш организм даже одной порцией. Мясо для его приготовления можно не использовать. Орехи придают этому блюду особую изысканность.

Ингредиенты: длиннозернистый рис – 100 г, грецкие орехи – 100 г, томат – 2 шт., репчатый лук – 1 шт., хмели-сунели – 1 ст.л., черный перец, лавровый лист – 2 шт., чеснок – 1 зубок, томатная паста – 1 ст.л., соль, растительное масло – 1 ст.л., вода – 2 л.

Приготовление: На дно чаши мультиварки поочередно добавьте растительное масло, томатную пасту, измельченный лук, помидоры, промытый рис и орехи. Насыпьте специи и соль. Залейте все водой. Выберите режим «Суп» и через 45 минут блюдо будет готово. Разложив харчо по тарелкам, украсьте его рубленым чесноком.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 982

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи