5 лучших блюд из сыра

5 лучших блюд из сыра 55 3
5 лучших блюд из сыра

 

Сыр – универсальный продукт, он хорош как сам по себе, так и в сочетании с другими. Удивительно разнообразные, аппетитные и вкусные блюда из сыра будут востребованы на любом столе. Это может быть, как простая домашняя еда, так и шедевры ресторанной кухни. Предлагаем вам несколько идей, что можно приготовить из сыра.

 

Салат с авокадо и сыром

салат 

Вас приятно удивит необычное сочетание помидоров, авокадо и сыра. Блюдо готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты: помидор – 4 шт., авокадо – 2 шт., сыр «Моцарелла» – 300 г, лимонный сок – 2 ст.л., свежий базилик – 1/3 пучка, оливковое масло – 2 ст.л., соль, черный молотый перец.

Приготовление: Помидоры и сыр нарежьте средними кусочками. Помидоры посолите и поперчите. Почистите авокадо, разрежьте пополам, выньте косточки и нарубите небольшими ломтиками. Затем сбрызните авокадо лимонным соком, чтобы не потемнело. Авокадо, помидоры и сыр сложите в миску для салата, полейте оливковым маслом и посыпьте измельченным базиликом. Аккуратно смешайте все и подавайте к столу.

 

Сырная паста

паста 

Попробуйте приготовить такой простой вариант полезного завтрака, который порадует вас вкусом и не отразится на фигуре.

Ингредиенты: сметана – 1 ст.л., мягкий сыр – 100 г, куркума – 1/3 ч.л., морковь – 1 шт., яйцо – 2 шт.

Приготовление: Сварите яйца вкрутую. Очистите морковь и измельчите ее в блендере со сметаной. Затем добавьте сыр, яйца и куркуму. Получившуюся пасту подавайте с хлебом.

 

Тарталетки со шпинатом и сыром

тарталетки 

Сыр отлично сочетается с пряностями и зеленью. С этим изумительным продуктом можно быстро приготовить сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты: мука – 1,5 стакана, соль – 1/4 ч.л., сливочное масло – 75 г, желток – 1 шт., вода – 1 ст.л., сливки – 0,5 стакана, яйцо – 7 шт., молоко – 70 мл, твердый сыр – 100 г, шпинат – 100 г, оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление: Соедините муку с солью, топленым сливочным маслом, желтком и водой. Замесите тесто, раскатайте его и разложите по формочкам. Выпекайте тарталетки около 20 минут при температуре 180 градусов. Тем временем протушите шпинат в оливковом масле в течение 10 минут на среднем огне и немного посолите. Готовый шпинат откиньте на дуршлаг. В каждую тарталетку разложите шпинат. В небольшой миске смешайте 1 яйцо, сливки, молоко, тертый сыр и щепотку соли. Яичную смесь налейте на шпинат, а сверху вбейте по одному яйцу. Запекайте тарталетки в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

 

Сырный суп с чесноком

суп 

Чеснок великолепно подчеркивает вкус сыра, придавая ему пикантности.

Ингредиенты: куриный бульон – 1,5 л, чеснок – головка, петрушка – 1/2 пучка, сливки – 150 мл, твердый сыр – 250 г, круглый хлеб – 4 шт., растительное масло, соль, черный молотый перец.

Приготовление: Срежьте верхушку чеснока, не очищая ее от шелухи, полейте его растительным маслом, заверните чеснок в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут, пока он не станет мягким. Затем выдавите пропеченные зубчики, измельчите их и положите в куриный бульон вместе с мелко нарезанной зеленью. Доведите смесь до кипения. Сыр натрите на крупной терке и добавьте его в кипящий бульон. Далее влейте сливки и варите суп, постоянно перемешивая до полного растворения сыра. У хлеба срежьте «крышку», выньте мякиш и отправьте заготовки для супа в духовку на 10 минут. Это нужно для того, чтобы хлеб не размяк. Теперь налейте суп в подготовленные емкости, украсьте зеленью и подавайте к столу.

 

Пирог с сыром

пирог 

Трудно найти выпечку, которая по популярности и всенародной любви может сравниться с пирогами с сыром.

Ингредиенты: мука – 2 стакана, твердый сыр – 200 г, творог – 250 г, яйцо – 4 шт., сливочное масло – 100 г, разрыхлитель – 1 ч.л., соль, паприка – щепотка, растительное масло.

Приготовление: Сыр натрите на крупной терке и переложите его в миску. Затем вбейте туда 2 яйца. Добавьте творог, соль и паприку. Тщательно перемешайте все до однородной массы. Теперь смешайте оставшиеся яйца с размягченным сливочным маслом и перемешайте все миксером. Муку соедините с разрыхлителем и просейте в яично-масляную смесь. Замесите эластичное тесто. Дно формы для выпечки застелите пергаментной бумагой или смажьте растительным маслом. Немного раскатайте тесто на столе и уложите его в форму. Разровняйте тесто руками, сформировав бортики высотой 3 см. Далее выложите начинку и поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 114

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи