5 блюд с рикоттой и моцареллой для тонкой талии

5 блюд с рикоттой и моцареллой для тонкой талии 55 3
5 блюд с рикоттой и моцареллой для тонкой талии

 

Введите в свой рацион блюда с моцареллой и рикоттой – и вы легко сократите калорийность без вреда здоровью. А еще это очень вкусно.

Модель Рози Хантингтон-Уайтли очень любит такие сыры. Может, поэтому у нее такая точеная фигурка?

Моцарелла – это белок. В этом сыре почти нет углеводов, жира немного и очень мало соли. А еще в ней содержатся витамины А, D, В и полисахариды, отвечающие за упругость кожи.

Рикотта содержит еще меньше калорий и жиров, потому что делают ее из сыворотки. Зато в ней много белка, витаминов и кальция. Эти сыры не просто очень вкусные, но еще и полезные. И их можно тем, кто на диете.

 

Овощной суп

суп 

Состав: сыр рикотта – 250 г, овощной бульон – 350 мл, помидоры – 4 шт., болгарский перец – 4 шт., чеснок – зубчик, оливковое масло – 4 ст.л., лук зеленый, соль и перец.

Приготовление: Перцы и томаты сбрызните маслом и запеките в разогретой до 190 градусов духовке в течение часа. После этого остудите, удалите семена и кожицу. Взбейте в блендере с солью, перцем и чесноком. В пюре влейте бульон. Сыр разломайте на кусочки. Суп разлейте в тарелки, добавьте сыр, лук и пару капель масла.

 

Салат с тунцом

салат 

Состав: консервированный тунец – 100 г, сыр моцарелла – 50 г, салат – 50 г, томаты черри – 60 г, кукуруза – 20 г, красный лук – 20 г, оливковое масло, соль и перец.

Приготовление: Нарежьте и смешайте все продукты. Приправьте солью, перцем, маслом. Добавляйте в овощные салаты сыр. В овощах много клетчатки, и поэтому он не будет калорийным.

 

Крутон с рикоттой и малиной

крутоны      

Состав: черный хлеб, сыр рикотта – 250 г, малина – 200 г, базилик, бальзамический соус.

Приготовление: Хлеб нарежьте кусочками толщиной 1 см . Подсушите в тостере или духовке. На слегка теплый хлеб намажьте сыр, положите листики базилика и малину. Сбрызните бальзамическим соусом.

 

Огуречный суп

огуречный-суп 

Состав: вода – 200 мл, огурцы – 600 г, моцарелла – 125 г, белый хлеб – 2 ломтика, вяленые помидоры – 50 г, белый винный уксус – 4 ст.л., оливковое масло – 4 ст.л., чеснок – 1 зубчик, каперсы – 1 ст.л., базилик, соль и перец.

Состав: Крупно нарежьте огурцы. Порвите руками хлеб и смешайте с огурцом, измельченным чесноком и двумя веточками базилика. Полейте маслом, уксусом, добавьте соль и перец. Пусть настроится 10 минут. Влейте воду, половину каперсов, пюрируйте блендером. Уберите в холодильник.

Нарежьте пополам шарики моцареллы, измельчите вяленые томаты, каперсы и базилик. Все продукты смешайте. Подавайте, разместив в центре тарелки пару ложек сальсы из томатов, базилика и сыра.

 

Груша с рикоттой в медовой глазури

груша 

Состав: сыр рикотта – 250 г, небольшие груши – 5-6 шт., мед – 4-5 ст.л., сок половины лимона, кедровые орешки – 2 ст.л., белый портвейн – 5 ст.л., лепестки миндаля – 2 ст.л., сливочное масло – 1 ч.л., пара веточек мяты.

Состав: Груши очистите от кожицы. Выложите в форму, полейте медом и портвейном, добавьте масло. Полейте лимонным соком. Разогрейте духовку на 220 градусов и поставьте груши на 40 минут. Регулярно доставайте и поливайте груши жидкостью. За 10 минут до готовности посыпьте грушу миндалем и кедровыми орешками.

Подавать можно холодной или теплой с рикоттой, украсьте мятой.

 

Автор: Мирослава Тыминская

 

прочитано: 640

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи