4 необычных блюда из картофеля

4 необычных блюда из картофеля 55 2
4 необычных блюда из картофеля

 

Картофель – это самый распространенный и любимый многими продукт, который доступен круглый год. Предлагаем вам взглянуть на картофель по-новому и приготовить из него особенные блюда, которые станут украшением любого стола.

 

Омлет с картофелем и луком

омлет 

Всего из нескольких доступных продуктов можно получить аппетитное и вкусное блюдо.

Ингредиенты: картофель – 3 шт., яйцо – 5 шт., оливковое масло – 3 ст.л., репчатый лук – 1 шт., свежая петрушка – 1/3 пучка, соль, черный молотый перец.

Приготовление: Картофель нарежьте тонкими ломтиками и потушите до готовности на оливковом масле. Лук нарежьте кольцами и добавьте в сковороду. Затем взбейте яйца и залейте ими картофель. Когда все хорошо схватится, переверните омлет и обжарьте его с другой стороны. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью.

 

Цеппелины с мясом

цеппелины 

Если вы хотите удивить домашних и гостей чем-нибудь оригинальным, приготовьте цеппелины с мясом. Их можно сделать и с другими начинками: сыром, овощами и грибами.

Ингредиенты: картофель – 1,5 кг, репчатый лук – 3 шт., говядина – 400 г, яйцо – 1 шт., сало – 100 г, лимонный сок – 1 ст.л., крахмал – 20 г, соль, черный молотый перец.

Приготовление: Почистите картофель и лук. 1/4 часть картофеля отварите до готовности. Пропустите мясо, сало и половинку лука через мясорубку. Добавьте в фарш яйцо, соль, перец и все хорошо перемешайте. Картофель и оставшийся лук натрите на мелкой терке. Отожмите картофельную массу через марлю. В картофельную массу добавьте лимонный сок и отварной размятый картофель. Смесь посолите, поперчите и хорошо вымесите. Разделите картофельное тесто на части. В центр каждой положите небольшое количество фарша, сформируйте цеппелины. Воду посолите и добавьте крахмал, разведенный холодной водой. Цеппелины осторожно опускайте в кипящую воду и отваривайте их на слабом огне в течение 20 минут.

 

Пицца с картофелем и грибами

Читают также: 5 лучших блюд из сыра

пицца 

Добавьте в свою копилку вкусных блюд этот простой рецепт пиццы с картофелем и грибами.

Ингредиенты: шампиньоны – 300 г, картофель – 3 шт., пшеничная мука – 200 г, вода – 125 мл, сухие дрожжи – 1 ч.л., розмарин – 1 веточка, оливковое масло – 1 ст.л., соль, черный молотый перец.

Приготовление: Растворите дрожжи в теплой воде и влейте их в просеянную муку. Замесите тесто, добавляя оливковое масло. Затем сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и дайте тесту отдохнуть в теплом месте в течение 40 минут. Когда тесто поднимется в 2 раза, разделите его на 2 части и раскатайте в плоские лепешки. Очищенный картофель нарежьте кольцами, посолите, поперчите и перемешайте с оливковым маслом. На каждую лепешку веером выложите картофель и измельченные произвольно грибы. Сверху посыпьте все розмарином. Выпекайте пиццу при 230 градусах в течение 20 минут.

 

Вафли из картофеля

вафли 

Обычный картофель может украсить и дружеские посиделки, и почти королевский стол. К примеру, ароматные вафли порадуют даже гурмана.

Ингредиенты: картофель – 0,5 кг, молоко – 1 стакан, яйцо – 2 шт., растительное масло – 4 ст.л., пшеничная мука – 1 стакан, разрыхлитель – 1 ч.л., соль, черный молотый перец, сухие травы – по вкусу.

Приготовление: Картофель очистите, нарежьте средними кусками и отварите до готовности. Не охлаждая, разомните в пюре. Добавьте в картофель масло, теплое молоко и яйца. Перемешайте все. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к картофельно-молочной смеси. Посолите все, поперчите и всыпьте сухие травы. Смешайте и выпекайте в вафельнице.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 70

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи