3 оригинальных десерта из яблок

3 оригинальных десерта из яблок 55 3
3 оригинальных десерта из яблок

 

Из самых доступных фруктов, которые радуют нас витаминами круглый год, легко можно приготовить вкусные и необычные десерты. Например, такие как эти.

 

Яблочный крамбл

крамбл 

Крамбл с английского переводится, как «крошить», «обсыпать». То есть это блюдо является чем-то средним между запеканкой и тертым пирогом. Здесь под золотистой крошкой находится сочная фруктовая или ягодная начинка. Англичане традиционно готовят данный десерт с яблоками.

Ингредиенты: кислое яблоко – 3 шт., пшеничная мука – 180 г, сахар – 150 г, сливочное масло – 150 г, овсяные хлопья – 2 ст.л., грецкие орехи – 2 ст.л., тростниковый сахар – 1 ст.л., корица – 1/3 ч.л.

Приготовление: Помойте и очистите от кожуры яблоки. Затем удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками шириной 1-2 см. В сотейнике растопите 50 г сливочного масла и добавьте туда яблоки и 50 г сахара. Тушите фрукты в карамели, пока они не станут мягкими. Далее переложите яблоки в глубокую форму для запекания. Тем временем растопите оставшееся масло и смешайте его с сахаром, корицей и мукой. Получившейся крошкой засыпьте яблоки. Сверху добавьте измельченные орехи, овсяные хлопья и тростниковый сахар. После отправьте форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

 

Яблочные «гармошки»

гармошки 

По такому принципу часто запекают мясное филе и картофель. Но мало кто знает, насколько вкусными получаются приготовленные таким образом яблоки.

Ингредиенты: яблоко – 4 шт., тростниковый сахар – 4 ст.л., овсяные хлопья – 3 ст.л., сливочное масло – 75 г, пшеничная мука – 1 ст.л., корица – 1/4 ч.л., сливочный пломбир – 100 г, карамель – 50 мл, соль – щепотка.

Приготовление: Яблоки помойте и очистите от кожуры. Каждый плод разрежьте пополам и удалите сердцевину. В каждой половинке сделайте продольные надрезы, но не до конца. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите в нее подготовленные фрукты. В отдельной миске смешайте 1 ч.л. тростникового сахара, 10 г размягченного сливочного масла и корицу. С помощью кисточки намажьте полученной смесью яблоки, накройте форму фольгой и отправьте ее в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Отдельно соедините остатки сахара и растопленного сливочного масла. Добавьте туда муку, соль и овсяные хлопья. Начините этой смесью яблоки, аккуратно раскрывая пластинки. Верните форму в духовку еще на 10 минут. Подавайте десерт с мороженым и топпингом.

 

Роллы с яблочной начинкой

роллы 

Простота исполнения и доступность ингредиентов делают этот десерт идеальным блюдом для завтрака.

Ингредиенты: яблоко – 2 шт., сливочный сыр – 120 г, сливочное масло – 30 г, хлеб для тостов – 10 ломтиков, яйцо – 2 шт., тростниковый сахар – 3 ст.л., молоко – 3 ст.л., лимонный сок – 2 ст.л., корица – 1/2 ч.л.

Приготовление: Очищенные от кожуры яблоки нарежьте мелкими кубиками. В небольшом сотейнике смешайте фрукты с лимонным соком и корицей. Готовьте сироп на сильном огне в течение 4 минут. С хлеба срежьте корочки и раскатайте каждый кусочек скалкой, чтобы толщина хлеба составляла 2-3 мм. Затем смажьте их сыром, а сверху выложите яблочную начинку. Каждый хлебный пласт сверните рулетом. Яйца смешайте с молоком. Сковороду смажьте сливочным маслом. Далее окуните роллы в яичную смесь и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. При желании можете перед подачей посыпать рулетики сахарной пудрой и украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 875

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи