3 мифа о пакетированном соке

3 мифа о пакетированном соке 55 2
3 мифа о пакетированном соке

 

Находясь в плену стереотипов, мы полагаем, что магазинный сок ненатуральный, неполезный и вообще не имеет ничего общего с фруктами и овощами. Мы узнали, как на самом деле делаются эти пакетированные напитки, и готовы развенчать три наиболее распространенных мифа, в которые многие свято верят.

 

Миф № 1. Заводские соки теряют натуральность в процессе производства

3 мифа_2 

Многие из нас пребывают в абсолютной уверенности, что все, что проходит через огромную заводскую технику, автоматически не может остаться натуральным, но если мы на своей кухне выжмем сок с помощью компактной соковыжималки, ничего не будет.

На самом деле развитие техники приводит лишь к тому, что заводские «соковыжималки» становятся удобнее и быстрее, и техника никак не препятствует попаданию витаминов и минералов в пакет с готовым соком.

Мы расскажем вам немного о том, как происходит сам процесс изготовления соков и нектаров.

Для начала, плоды зреют на плантациях. Когда они налились соком, их тщательно собирают и моют. Отбор плодов тоже строгий – к изготовлению допускаются только самые сочные и свежие фрукты.

После «кастинга» плоды отжимают, а затем выпаривают из этого фреша часть воды. Образовывается что-то вроде фруктового пюре. Это и есть концентрированный сок.

Именно в таком виде будущий напиток попадает на завод, где концентрат возвращают к изначальному состоянию, добавляя в него жидкость. Все эти процессы автоматизированы и работают четко – никто не льет воду на глаз, стремясь разбавить напиток или отлить себе домой.

Затем происходит термическая обработка – именно она позволяет будущему соку сохранить свои полезные свойства.

Последний этап – разлив по пакетам. Происходит это опять-таки автоматизировано, в стерильных условиях. Сок разливают в специальные асептические пакеты, которые сохраняют его свежим надолго без добавления консервантов.

 

Миф № 2. Соки с большим сроком хранения полны консервантов

3 мифа_3 

Опровержение этого мифа мы уже вам практически дали – весь секрет в специальной упаковке. Она состоит из шести слоев (да-да, это не просто картонный пакет).

Первый слой – внутренний – сделан из полиэтилена, он обеспечивает герметичность упаковки.

Второй слой – соединительный (название говорит само за себя).

Третий слой – алюминиевая фольга. Она защищает сок от света, воздуха и лишних запахов.

Четвертый слой вновь соединительный, пятый – картон, который придает пакету форму и прочность, и, наконец, внешний, шестой слой – это вновь полиэтилен, он уберегает упаковку от влаги.

Согласитесь, что такая многослойная и продуманная упаковка способна сохранить сок надолго, так что в следующий раз в магазине не спешите ставить на соке клеймо «консерванты», лучше внимательно изучите его состав, а уж потом делайте выводы.

 

Миф № 3. Пакетированные соки не имеют пользы

3 мифа_4 

Врачи и диетологи настойчиво рекомендуют потреблять в день не менее пяти порций овощей и фруктов (приблизительно 400 г). Одну-две эти порции вполне можно заменить пакетированным соком – поверьте им и нам, он так же полезен.

Качественный производитель заботится о своем продукте и не добавляет в него ни консервантов, ни подсластителей, и внимательно следит за процессом приготовления сока, дабы создать в результате максимально натуральный и полезный напиток.

 

Надеемся, что вы убедились в прозрачности и надежности приготовления соков. Покупайте эти вкусные напитки и пополняйте ими свой запас витаминов каждый день!

 

Автор: Александра Лисецкая

 

прочитано: 879

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи