3 лучших десерта с маком

3 лучших десерта с маком 55 4
3 лучших десерта с маком

 

Маковые семена всегда ассоциируются с выпечкой, ведь их чаще всего используют в качестве обсыпки для хлеба, бубликов, рогаликов и кренделей. Кроме того, мак отлично сочетается в десертах с цитрусовыми, творогом, шоколадом и медом. Вот несколько рецептов лакомств с маком, которые идеально подходят для чаепития.

 

Рулет с маком

рулет 

Ингредиенты: пшеничная мука – 250 г, сода – 0,3 ч.л., сливочное масло – 150 г, вода – 5 ст.л., мак – 250 г, сахар – 125 г, корица – 0,5 ч.л., молоко – 80 мл, изюм – 70 г.

Приготовление: Просейте муку и добавьте в нее 50 г растопленного масла. Туда же влейте воду и замесите упругое тесто. Придайте ему форму шара, обмажьте тесто жидким маслом, заверните его в фольгу и поставьте в теплое место на 30 минут. Мак обдайте кипятком, смешайте его с сахаром, корицей, горячим молоком и 50 г растопленного сливочного масла. Тесто раскатайте на посыпанном мукой полотенце в форме прямоугольника и смажьте оставшимся сливочным маслом. Затем выложите маковую начинку и сверху посыпьте пропаренным изюмом. Тесто сверните в рулет и положите на застеленный пергаментом противень. Сверху смажьте выпечку сливочным маслом. Отправьте рулет в разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут.

 

Лимонное печенье с маком

печенье 

Ингредиенты: яйцо – 1 шт., лимон – 1 шт., сливочное масло – 220 г, сахар – 250 г, ванильный сахар – 1 пакетик, разрыхлитель – 1 ч.л., пшеничная мука – 500 г, соль – щепотка, мак – 3 ст.л.

Приготовление: С лимона снимите цедру и выжмите сок. Половину сливочного масла растопите и добавьте в него сок. Оставшееся размягченное масло взбейте с сахаром, ванилином, цедрой, яйцом и маком. Затем влейте масляно-лимонную смесь. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Из полученного теста сформируйте печенья, выложите их на противень, устланный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

 

Пирог с творогом и маком

пирог 

Ингредиенты: пшеничная мука – 200 г, творог – 500 г, сливочное масло – 100 г, сахар – 200 г, яйцо – 3 шт., ванилин – 1/4 ч.л., разрыхлитель – 1 ч.л., мак – 120 г, крахмал – 2 ст.л.

Приготовление: Яйцо смешайте с 50 г сахара. Затем добавьте растопленное сливочное масло. В миске соедините просеянную муку с разрыхлителем. Далее влейте туда яичную смесь. Замесите тесто и выложите его в форму для запекания, застеленную пергаментом. Тесто распределите по форме, формируя бортики. Отправьте форму с тестом в холодильник на 30 минут. Тем временем мак залейте кипятком на 20 минут. Слейте воду. Творог протрите через сито, добавьте к нему крахмал и оставшиеся яйца. Перемешайте и разделите полученную массу на 2 части. В одну добавьте мак и перемешайте. Достаньте из холодильника форму и выложите в нее, чередуя, по 1 ст.л. начинки с маком и без. После этого немного встряхните форму, чтобы начинка равномерно растеклась. Затем отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Когда пирог остынет, достаньте его из формы, разрежьте на порции и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 794

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи