22 продукта, которые работают в паре лучше всего

22 продукта, которые работают в паре лучше всего 55 3
22 продукта, которые работают в паре лучше всего

 

Мы с детства привыкаем к определенным сочетаниям продуктов и редко придумываем что-то новое. Например, борщ со сметаной или картошка с селедкой – это и вкусное, и привычное сочетание. Но существуют определенные продукты, которые становятся очень полезными для здоровья благодаря своему «напарнику». Некоторые сочетания вы уже пробовали, некоторые – могут вас удивить, но из любого вы получите огромную пользу.


Цельнозерновые, лук и чеснок

couple-02 

Железо и цинк из цельнозерновых продуктов не очень эффективно усваиваются организмом. Ученые доказали, что такие продукты, как лук и чеснок, способствуют отдаче цельнозерновыми полезных для организма веществ. В организм поступает больше железа и цинка благодаря добавлению лука или чеснока. Пампушки с чесноком к борщу и хлеб из тёмной муки вприкуску с луком не только вкусные, но и полезные.


Брокколи и томаты

couple-05 

Это вкусное сочетание помогает бороться с раком. В результате исследования, проведенного в 2007 году, выяснилось, что совместное употребление брокколи и томатов уменьшает опухоль на 52%. По отдельности продукты показывали не настолько хороший результат. Попробуйте стушить брокколи с томатами в оливковом масле – вам понравится вкус.


Томаты и оливковое масло

couple-03 

Это сочетание веками используется в итальянской кухне. Растительный жир оливкового масла полезен для сердца, так как снижает уровень «плохого» холестерина в крови, который вызывает закупорку артерий. Сочетая оливковое масло с помидорами, вы улучшаете эту способность. Ликопин, содержащийся в томатах, оказывает антиоксидантный эффект, и в сочетании с оливковым маслом он улучшается, а с подсолнечным – нет. Готовить из этих продуктов очень вкусно и просто. Например, можно запечь помидоры в оливковом масле с чесноком и приготовить томатный суп.


Черный перец и зеленый чай

couple-06 

Очень необычное, но действенное сочетание. В зеленом чае есть сильный антиоксидант, который проявляется себя с пиперином, содержащимся в черном перце. Использовать такое сочетание можно в маринаде: заварить зеленый чай, добавить черный перец, имбирь и чеснок.


Черный перец и куркума

couple-07 

Пиперин, содержащийся в чёрном перце, работает не только с зеленым чаем, но и с куркумой. Антиоксидант куркумин, антибактериальное и противовоспалительное средство, слишком быстро абсорбируется в организме и не успевает эффективно действовать. Пиперин повышает его биодоступность в 1000 раз.


Брюссельская капуста и оливковое масло

couple-08 

Мини-капуста богата витамином К, полезным для костей и крови. Витамин К жирорастворимый и хорошо усваивается с продуктами, в которых содержатся жиры, например, с маслом. Очень вкусно будет, если запечь или протушить брюссельскую капусту с оливковым маслом.


Листовая капуста и миндаль

couple-09 

В листовой капусте тоже содержится много витамина К, а также витамина Е, защищающего от рака и сердечных заболеваний и улучшающего иммунитет. Идеально сочетается листовая капуста с миндалем. Из этих продуктов можно приготовить вкусный салат.


Болгарский перец и черная фасоль

couple-01 

В бобах черного цвета значительное количество железа. Однако оно не очень хорошо усваивается организмом, поэтому ему нужна помощь. Из всего «растительного» железа, попадающего в организм, усваивается от 2 до 20%. Витамин С, который содержится в красном болгарском перце, увеличит этот показатель в шесть раз. Эти продукты можно сочетать с чили, добавив томаты, кукурузу, зелень и чеснок.


Чеснок и лосось

couple-11 

Добавив чеснок к лососю, вы не только сделаете рыбу ароматной. Это сочетание защитит от сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшит уровень вредного холестерина. Если не любите аптечный рыбий жир, приготовьте жирную морскую рыбу с чесноком.


Лосось и листовая капуста

couple-04 

Всем уже известно, как полезно сочетать кальций с витамином D, чтобы получить максимальную отдачу. Витамин D приводит в норму уровень кальция в крови. Есть два варианта: употреблять богатые кальцием продукты или витамины, и часто бывать под лучами солнца. Или есть продукты, содержащие кальций и витамин D, например, лосось с листовой капустой или зеленью.


Яблоки и черный шоколад

couple-10 

Черный шоколад и яблоки позитивно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Кожура красного яблока содержит флавоноид кверцетин, оказывающий противовоспалительный эффект, а темный шоколад предотвращает артериосклероз. Эти продукты разрушают сгустки крови. Десерт из яблок и черного шоколада очень полезный.

Эти привычные и оригинальные сочетания продуктов помогут вам сохранить здоровье и наслаждаться вкусом продуктов.

 

Автор: Мирослава Тыминская

 

 

прочитано: 1335

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи