20 мифов о еде, напитках и кухонной утвари

20 мифов о еде, напитках и кухонной утвари

 

Еда – неотъемлемая часть нашей жизни, а кухня – место, где мы ежедневно бываем. Предлагаем вам рассмотреть 20 самых распространенных мифов о еде, напитках и кухонной утвари.

 

1. Что сначала: молоко или чай?

20 мифов_2 

Больше всего этим озабочены в Англии. До сих пор так и не решено, что же добавлять в первую очередь: молоко или чай. В итоге все сводится к вопросам вкуса.

 

2. «Либо виноград, либо зерно»

20 мифов_3 

Это известная английская поговорка – она предостерегает от употребления вина и пива в один вечер. Однако ученые так и не могут подтвердить, что смешивание алкогольных напитков напрямую влияет на наше состояние с утра в целом.

 

3. Прокалывайте сосиски, чтобы они не разварились

20 мифов_4 

Это популярный бытовой миф, однако прокол сосисок, которые варятся в упаковке, наоборот, приведет к тому, что они развалятся на части. Помните об этом.

 

4. Мойте сырую курицу перед тем, как готовить её

20 мифов_5 

Недавно британские ученые выяснили, что ополаскивание курицы в поточной воде увеличивает риск заражения кампилобактериозом. Тем не менее, российские ученые скептично воспринимают их открытие и уверяют, что если не мыть мясо, то на нем останутся загрязнения, влекущие множество заражений и заболеваний.

 

5. Белый шоколад – это шоколад

20 мифов_6 

На самом деле это никакой не шоколад, так как в нем нет какао, а только его масло. А чаще всего даже не оно, а растительное.

 

6. Шашлык можно считать диетическим блюдом

20 мифов_7 

Этот миф любят дамы на диете. Увы, большинство шашлыка готовят из свинины – жирного мяса, которое никак нельзя назвать диетическим. Однако если речь идет о курице на мангале, то это совсем другое дело.

 

7. Ложка из нержавеющей стали поможет избавиться от запаха чеснока

20 мифов_14 

Считается, что если потереть руки ложкой из нержавеющей стали, то запах чеснока чудесным образом пропадет. На самом деле, этот способ редко работает, а порой после протирания ложкой запах даже усиливается.

 

8. Пластиковые разделочные доски лучше, чем деревянные

20 мифов_8 

Многие думают, что на пластиковых досках остается меньше бактерий, чем на деревянных. Хотя на самом деле древесина – не подходящая среда для бактерий, а верхний слой таких разделочных досок обладает антисептическими свойствами, которые губительны для микробов.

 

9. Лучшие соки — законсервированные в домашних условиях

20 мифов_10 

Все домашнее всегда вкусно и часто бывает полезнее магазинных аналогов, но в случае с соком несоблюдение технологии приготовления может привести к гибели витаминов и полезных веществ в напитке и даже отравлению.

 

10. Не используйте пресс для чеснока

20 мифов_11 

Американский шеф-повар Энтони Бурден уверен, что пресс для чеснока портит продукт, однако другие повара активно протестуют. В итоге, это лишь вопрос удобства и привычки, а вовсе не достоверный факт.

 

Продолжение на следующей странице...

 


прочитано: 1556

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи