15 правил этикета для обеда в ресторане

15 правил этикета для обеда в ресторане 55 1
15 правил этикета для обеда в ресторане

 

Трапеза в ресторане отличается от приема пищи дома или в гостях. Нужно знать ответы на несколько важных вопросов: как выбрать хорошее вино? Куда поставить сумку? Кто будет платить?

Запомните эти общепринятые правила в ресторане, чтобы никогда не попадать в неловкие ситуации на деловом ланче или важном приеме.

 

1. Одежда

doc6mg6rui87d1d0je1b2b 

Если вы ужинаете с клиентами или деловыми партнерами, соблюдайте деловой стиль. Ужин в ресторане не значит, что вы должны надеть платье с глубоким декольте и сделать смелый макияж. Одевайтесь так, как вы оделись бы на деловую встречу не в ресторан: костюм, юбка и блузка, платье-футляр.

 

2. Не кладите телефон на стол

А также ключи или кошелек. Лишние вещи отвлекают вас, сотрапезников и мешают работе официанта.

 

3. Пусть гость сделает заказ первым

Скажите официанту: «Прошу вас взять заказ у моих гостей». Это правила этикета, которые нужно соблюдать.

 

4. Продумайте оплату заранее

Прежде, чем гости сядут за стол, вы должны дать свою карточку. Если вы приглашаете, то вы звоните в ресторан и заказываете столик. Важное правило: кто приглашает, тот и платит.

 

5. Не озвучивайте цену вина

wage-garnishmentplate1 

Заказывая вино, сообщите официанту, какое вино вы предпочитаете. Он поймет ценовой диапазон по вашему предпочтению, и не будет переступать черту, предлагая вам вино. Не делайте вид, что вы большой специалист в вине, если это не так, иначе будете выглядеть глупо.

 

6. Не возвращайте вино назад (если оно не ужасно)

Правило хорошего тона – не возвращать вино, если оно не понравилось. Ведь ради вас открыли бутылку. Но если вино на вкус действительно плохое, объясните это официанту.

 

7. Не фотографируйте блюдо

Да, подписчики вашего Инстаграм не узнают, что вы заказали на ужин в шикарном ресторане. Если вы ужинаете с другими людьми, не стоит снимать свою еду.

 

8. Куда поставить салфетку

Прежде чем приступить к еде, дождитесь, пока гость поставит салфетку на колени. Если вам нужно выйти, салфетку положите на спинку стула. По окончании трапезы положите салфетку слева от тарелки. Не складывайте ее, просто аккуратно поставьте. Заканчивайте ужин вместе с гостями.

 

9. Не предлагайте попробовать вашу еду и не протягивайте ее через стол

Если вы ужинаете с близким человеком и хотите угостить его своим блюдом, не протягивайте ему еду через весь стол. Положите немного на тарелку с хлебом и передайте.

 

10. Не ругайтесь с официантом

Хорошие-заведения-славятся-этикетом-своего-персонала-и-посетителей2 

Установите зрительный контакт с официантом. Если не получилось, обратите на себя его внимание указательным пальцем правой руки.

 

11. Отправляйте назад неприготовленное блюдо

Если ваше блюдо плохо приготовлено, скажите гостям, пусть начинают без вас. Когда вы гость, вы соглашаетесь съесть недоготовленную еду, лишь бы вас не ждали. Не нужно так делать.

 

12. Заказывайте такое же количество блюд

Это позволит избежать неловких моментов, когда один человек ест, а другой – сидит и смотрит. Не спешите, чтобы гость не подумал, что вы торопитесь.

 

13. По окончанию ужина оставляйте приборы на тарелке

Не ставьте их в сторону от тарелки, если уже закончили есть. Это сигнал официанту: поместите нож и вилку на тарелку, зубьями вверх, в положение 10:20.

 

14. Не начинайте важный разговор до основного блюда

Приступайте к обсуждению бизнеса, когда еда будет убрана со стола.

 

15. Помните о манерах:

-этикет-в-ресторане-e1480797091417 

  • часто протирайте салфеткой рот и пальцы;
  • отрезав кусочек мяса или рыбы, съешьте его, а уже потом отрезайте следующий;
  • смотрите в бокал или стакан, когда пьете;
  • сидите прямо и не держите локти на столе.

 

Автор: Мирослава Тыминская

 

прочитано: 122

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи