10 салатов с говядиной

10 салатов с говядиной 55 3
10 салатов с говядиной

 

Если вы любите мясо, то можно легко приготовить сытное и одновременно легкое блюдо на завтрак или ужин. Например, сделать салат с говядиной. Для этого необходимо просто сварить или пожарить мясо и добавить к нему любимые ингредиенты: сыр, грибы, овощи, зелень или орехи.

 

Салат с говядиной и маринованными огурцами

с огурцами 

Ингредиенты: говядина – 300 г, маринованный огурец – 3 шт., красный лук – 2 шт., томатный соус – 3 ст.л., вода – 3 ст.л., уксус – 1 ч.л., черный молотый перец – 1/4 ч.л., соль – щепотка.

Приготовление: Поставьте на огонь небольшую кастрюлю с подсоленной водой. Когда жидкость закипит, отправьте туда промытую, очищенную от пленок и нарезанную крупно мякоть говядины. Образовавшуюся во время приготовления пену, необходимо снимать. Тем временем очистите лук и нарежьте его полукольцами. Соедините уксус с водой, солью, а также перцем и залейте этим лук на 30 минут. Затем нарежьте соломкой огурцы. Точно так же измельчите отварную говядину, когда она остынет. В миске смешайте мясо с луком и огурцами. Заправьте салат томатным соусом и подавайте на стол.

 

Салат с говядиной и сыром

с сыром 

Ингредиенты: говядина – 300 г, твердый сыр – 100 г, яйцо – 4 шт., красный лук – 2 шт., яблочный уксус – 1 ст.л., соль – щепотка, майонез – 4 ст.л.

Приготовление: Отварите до готовности и остудите говядину, а после нарежьте ее соломкой вдоль волокон. Яйца также сварите вкрутую. Когда они остынут, очистите и натрите на крупной терке. Также натрите на терке сыр. Лук очистите, нарежьте полукольцами и замаринуйте с помощью яблочного уксуса в течение 20 минут. Салат выложите слоями: лук, говядина, яйца, сыр. Каждый слой смажьте майонезом. Дайте блюду настояться в течение часа.

 

Теплый салат с говядиной и овощами

с овощами 

Ингредиенты: говяжья вырезка – 500 г, помидоры «Черри» – 10 шт., свежий огурец – 3 шт., красный лук – 2 шт., лайм – 1/2 шт., базилик – 1/2 пучка, кинза – 1/2 пучка, дижонская горчица – 2 ч.л., соль – щепотка, черный молотый перец – 1/4 ч.л., оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление: Поджарьте говяжью вырезку на гриле, как стейк. Огурцы измельчите кружочками, томаты разрежьте пополам, а лук нарубите полукольцами. Мелко нарежьте базилик и кинзу. Отдельно соедините сок лайма, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Готовое мясо нарежьте тонкими ломтиками. Затем добавьте к нему овощи и зелень. Сверху полейте салат заправкой и сразу подавайте на стол.

 

Салат с говядиной «по-тайски»

по-тайски 

Ингредиенты: филе говядины – 300 г, свежий огурец – 2 шт., помидоры «Черри» – 8 шт., лимон – 1/2 шт., зеленый лук – 4 пера, кинза – 1/3 пучка, листья салата – 50 г, чеснок – 3 зубчика, соевый соус – 1 ст.л., тростниковый сахар – 1 ч.л., оливковое масло – для жарки.

Приготовление: Промойте и обсушите бумажными полотенцами говядину. Затем нарежьте ее тонкой соломкой и обжарьте на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Овощи и зелень помойте и измельчите. В сотейник выложите оливковое масло, соевый соус, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Поставьте его на огонь и всыпьте туда овощи. Дайте им немного нагреться и уберите с огня. На блюдо выложите листья салата, обжаренную говядину и подогретые в соусе овощи. Полейте все соком лимона, посыпьте зеленью и подавайте на стол.

 

Салат с говядиной и болгарским перцем

с перцем 

Ингредиенты: говядина – 400 г, помидор – 3 шт., болгарский перец – 2 шт., красный лук – 1 шт., укроп – 1/2 пучка, петрушка – 1/2 пучка, чеснок – 4 зубчика, оливковое масло – 4 ст.л., соевый соус – 2 ст.л., бальзамический уксус – 1 ч.л., черный молотый перец – 1/4 ч.л., соль – щепотка.

Приготовление: Говядину отварите до готовности в подсоленной воде. Очистите и мелко порубите чеснок. Смешайте его с оливковым маслом, соевым соусом, уксусом и перцем. Дайте заправке настояться в течение 10 минут. Затем залейте смесью мясо и оставьте его на 15 минут. Тем временем нарубите зелень. Помойте овощи, а из перцев удалите сердцевину. Помидоры и перцы нарежьте соломкой, а лук измельчите полукольцами. Когда говядина остынет, нарежьте ее и перемешайте с овощами и заправкой.

 

Салат с говядиной и фасолью

Читают также: 5 салатов с курицей

с фасолью 

Ингредиенты: говядина – 400 г, консервированная фасоль – 300 г, маринованный огурец – 3 шт., красный лук – 2 шт., чеснок – 3 зубчика, соль – щепотка, майонез – по вкусу.

Приготовление: Отварите в подсоленной воде до готовности говядину, остудите и нарежьте соломкой. Лук очистите и нарубите полукольцами. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Огурцы измельчите соломкой, а с фасоли слейте жидкость. Подготовленные ингредиенты соедините в большой миске, перемешайте, посолите и заправьте майонезом.

 

Салат с говядиной и грибами

с грибами 

Ингредиенты: говядина – 300 г, шампиньоны – 300 г, маринованный огурец – 3 шт., репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., соль – 1/4 ч.л., майонез – 2 ст.л., растительное масло – для жарки.

Приготовление: Отварите говядину в подсоленной воде. Пока мясо готовится, обжарьте на растительном масле шампиньоны с измельченным луком и тертой морковью. Отварную говядину и огурцы нарежьте соломкой. Соедините все ингредиенты в миске. Посолите блюдо и заправьте майонезом.

 

Салат с говядиной и корейской морковью

с морковью 

Ингредиенты: говядина – 300 г, морковь «по-корейски» – 300 г, сыр «Сулугуни» – 200 г, грецкие орехи – 50 г, чеснок – 2 зубчика, петрушка – 1/2 пучка, сметана – 2 ст.л.

Приготовление: Отварите и остудите мясо. Затем нарежьте его тонкой соломкой. Точно так же измельчите сыр. Чеснок, петрушку и орехи нарубите средними кусочками. Соедините все ингредиенты в миске и заправьте салат сметаной.

 

Салат с говядиной и арахисом

с арахисом 

Ингредиенты: говядина – 300 г, твердый сыр – 250 г, яйцо – 6 шт., маринованный огурец – 2 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, жареный арахис – 1/2 стакана, майонез – 2 ст.л., черный молотый перец – на кончике ножа, соль – щепотка.

Приготовление: Сварите говядину, морковь и яйца. Мясо и маринованные огурцы порежьте соломкой. Яйца, сыр и морковь натрите на крупной терке, а чеснок пропустите через пресс. Выложите салат слоями: говядина, огурцы, чеснок, сыр, морковь, яйца, арахис. Каждый слой промажьте майонезом и дайте блюду пропитаться в течение часа.

 

Салат с говядиной и свеклой

со свеклой 

Ингредиенты: говядина – 300 г, грецкие орехи – 50 г, свекла – 2 шт., картофель – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, репчатый лук – 1 шт., растительное масло – для жарки, соль – щепотка, майонез – 1 ст.л.

Приготовление: Отварите говядину, свеклу и картофель. Мясо нарежьте соломкой или мелкими кубиками. Очистите и обжарьте до золотистого цвета лук. Соедините его с мясом и дайте немного постоять. Очищенный картофель измельчите кубиками, а свеклу натрите на крупной терке. Пропустите через пресс чеснок, а орехи измельчите в блендере. Соедините свеклу с орехами и чесноком. Приправьте солью. Затем соедините все ингредиенты и заправьте салат майонезом.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1058

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи