10 лучших новогодних салатов

10 лучших новогодних салатов 55 1
10 лучших новогодних салатов

 

Совсем скоро наступит Новый год, но чтобы как следует подготовиться и угостить своих близких и друзей вкусными и оригинальными блюдами, предлагаем узнать несколько праздничных рецептов салатов, которые станут украшением вашего стола.

 

Салат «Гроздь винограда»

виноград 

Попробуйте приготовить аппетитный салатик с ветчиной и сыром. Его самый большой плюс в превосходном вкусе и быстроте приготовления.

Ингредиенты: ветчина – 400 г, твердый сыр – 300 г, темный виноград без косточек – 300 г, яйцо – 3 шт., майонез, петрушка – для украшения.

Способ приготовления: Отварите яйца. Отделите белки от желтков и отдельно натрите их на мелкой терке. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Виноград разрежьте на половинки. Твердый сыр натрите на средней терке. Выложите салат слоями: белки, ветчина, желтки и сыр, смазывая каждый слой майонезом. Сверху выложите виноград и украсьте петрушкой.

 

Новогодний салат «Овечка»

овечка 

Оформить в виде овечки можно любой салат. Можно сделать салат полностью в форме целой овечки, можно – только в виде ее мордочки, а можно сделать маленьких овечек из цветной капусты. Предлагаем приготовить салат с курицей и грибами.

Ингредиенты: куриное филе – 300 г, шампиньоны – 200 г, твердый сыр – 100 г, майонез, зеленый лук – 20 г, яйцо – 4 шт., морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., растительное масло, соль, перец.

Способ приготовления: Грибы нарежьте некрупно и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. В другой сковороде обжарьте лук с морковью до легкого зарумянивания. Выложите салат на плоское блюдо в форме овечки. Отварите куриное филе и яйца. Нарежьте мелко мясо, выложите первым слоем и смажьте майонезом. Затем выложите тертый на мелкой терке сыр. Сверху добавьте остывшие лук с морковью и смажьте майонезом. Затем выложите остывшие грибы и снова смажьте майонезом. Отделите белки яиц от желтков. Отдельно натрите их на мелкой терке. «Мордочку» посыпьте желтками, а «туловище» – белками. Сделайте «глаза», «ушко», «ножки» из подручных продуктов. Можно использовать ломтик хлеба, отварную морковь и чернослив. Дайте салату настояться в холодильнике в течение 3-4 часа.

 

Салат «Свеча»

свеча 

Вкусный и красивый салат «Свеча» станет символом тепла и уюта вашего дома. Он будет очень востребован в кругу вашей семьи.

Ингредиенты: яйцо – 3 шт., кальмары – 3 тушки, зеленое яблоко – 1 шт., твердый сыр – 100 г, майонез, болгарский перец – 1 шт., кукуруза – для украшения, зерна граната – для украшения, укроп – 2 веточки.

Способ приготовления: В небольшой кастрюле воду доведите до кипения, посолите и опустите в нее тушки кальмаров. Варите ровно 3 минуты. Затем достаньте и сразу опустите в холодную воду до остывания. После снимите пленку и нарежьте небольшими брусочками. Яйца сварите вкрутую и очистите от скорлупы. Белки отделите от желтков и натрите их отдельно на мелкой терке. Яблоко очистите от кожуры и натрете на терке. Также натрите сыр. Первым слоем выложите белки и смажьте их майонезом. Второй слой будет состоять из вареных кальмаров с майонезом. Третьим слоем выложите вместе желтки и яблоки. Сверху смажьте майонезом. Четвертый слой – тертый сыр. Для украшения вырежьте из болгарского перца свечу и пламя. Сверху посыпьте кукурузой, гранатом и укропом.

 

Салат «Жемчужина»

жемчужина 

Если вы любите морепродукты, отведайте салат «Жемчужина». Он по-новогоднему красивый и по-королевски вкусный.

Ингредиенты: креветки – 200 г, картофель – 3 шт., свежий огурец – 1 шт., свежий помидор – 1 шт., твердый сыр – 100 г, яйцо – 2 шт., майонез, соль, листья капусты – для украшения, сок свеклы – 50 мл, маслины – для украшения.

Способ приготовления: Отварите яйца и картофель. Огурец и помидор мелко нарежьте. Когда остынут яйца, их тоже мелко нарежьте. Сыр и картофель натрите на крупной терке. Соедините все ингредиенты. Затем посолите и заправьте майонезом. Окрасьте листья белокочанной капусты свекольным соком и сделайте из них ракушку, соединив зубочистками две створки. Заполните ракушки салатом и добавьте вареные и очищенные креветки. Сверху выложите маслину в качестве жемчужины.

 

Новогодний салат «Шишка»

шишки 

Что может быть вкуснее и полезнее, чем салат с орехами. Ярко и красочно будет выглядеть этот салат, напоминающий елочные шишки, на вашем праздничном столе.

Ингредиенты: сливочный сыр – 300 г, ветчина – 200 г, кедровые орешки – 100 г, укроп – ½ пучка, ветчина – 100 г, майонез, соль, чеснок – 2 зубчика, миндаль – 100 г.

Способ приготовления: Сыр смешайте с укропом, чесноком, майонезом и солью. Ветчину нарежьте кубиками.

Смешайте сырную массу и кубики ветчины, добавив туда кедровые орешки. Посолите, сформируйте «шишки» и на 15-20 минут поставьте в холодильник. Миндаль подсушите в духовке в течение 15 минут, постоянно помешивая. Когда миндаль немного остынет, воткните его остренькими концами в салат и украсьте зеленью.

 

Салат «Веночек»

венок 

Этот прекрасный салат украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты: куриное филе – 600 г, репчатый лук – 2 шт., яйцо – 4 шт., болгарский перец – 3 шт., майонез – 1 упаковка, растительное масло – 2 ст.л., укроп – 1 пучок, маслины – для украшения, морковь – 1 шт., соль.

Способ приготовления: На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы. В центр поставьте круглую емкость с меньшим диаметром. Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом. Перец помойте и удалите сердцевину. Два из них запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Затем переложите его в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. После аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте некрупными кубиками и уложите на курицу. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Когда он немного остынет, выложите на перец. Затем смажьте майонезом. Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке. Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины. Хорошо смажьте со всех сторон «венок» майонезом.

От веточек укропа оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «венка». Из оставшегося перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с маслинами по венку. Поставьте салат в холодильник на пару часов.

 

Салат «Елочный шар»

шар 

Нарядный салат для праздника – очень легкий и нежный!

Ингредиенты: филе сельди – 200 г, репчатый лук – 120 г, картофель – 200 г, яблоко – 200 г, морковь – 200 г, свекла – 200 г, майонез, оливки – для украшения.

Способ приготовления: Хорошо промойте картофель, а также свеклу и морковь. Отварите их в подсоленной воде. Мелко нарежьте лук. Филе селедки тщательно очистите от косточек и нарежьте на мелкие части. Свеклу, морковь и картофель натрите на мелкой терке. Яблоко, помойте, очистите от кожицы и натрите на средней терке. Теперь соберите салат. Выложите в форме круга картофель, сельдь, лук, морковь, яблоко и свеклу, каждый слой промазывая майонезом. Украсьте половинками оливок.

 

Салат «Новогодняя елочка»

елочка 

Таким оригинальным образом, используя зерна граната, свежий укроп и вареную морковь, любимый салат можно превратить в новогодний!

Ингредиенты: ветчина – 200 г, яйцо – 2 шт., картофель – 3 шт., репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., малосольный огурец – 3 шт., укроп – 1 пучок, майонез, ягоды клюквы – для украшения.

Способ приготовления: Отварите морковь, картофель и яйца. Когда они остынут, нарежьте небольшими кубиками. Огурцы порежьте кусочками. Очистите от кожуры лук и мелко измельчите. Ветчину нарежьте кубиками средней толщины. Затем выложите все ингредиенты в салатницу, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. После выложите массу в широкое блюдо в виде высокого конуса, который будет служить основой для будущей «елочки». Сверху украсьте салат веточками укропа и посыпьте клюквой. Из моркови вырежьте звездочку и поставьте ее сверху.

 

Салат «Козлик во городе»

козлик 

Не приготовить этот салат в год, покровительницей которого является Коза, просто невозможно! Он не только вкусный, но и подается оригинально.

Ингредиенты: курица – 400 г, репчатый лук – 1 шт., помидоры черри – 300 г, консервированная фасоль – 1 банка, болгарский перец – 2 шт., маслины – 1 банка, листья салата – 50 г, сметана.

Способ приготовления: Мясо нарежьте соломкой. Лук очистите, помойте и измельчите. Из перцев удалите сердцевину и нарежьте соломкой. Измельчите маслины. Помидоры помойте и нарежьте на половинки. Листья салата вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарвите небольшими кусочками. На большое блюдо выложите сегментами лук, мясо, перец, оливки, листья салата, помидоры и консервированную фасоль. Перед подачей заправьте сметаной. Можно смешать салат прямо за столом.

 

Салат «Морской каприз»

морской 

Отличный салат из морепродуктов, который станет ярким украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты: слабосоленая семга – 500 г, яйцо – 4 шт., рис – 100 г, креветки – 200 г, сыр «Филадельфия» – 100 г, сметана – 4 ст.л., листья салата – для подачи, красная икра – для украшения.

Способ приготовления: Отварите яйца, рис и креветки. Отделите желтки от белков и натрите их отдельно. Глубокую миску застелите пищевой пленкой и смажьте растительным маслом. Рыбу нарежьте тонкими полосками и выложите на дно и стенки миски. Смешайте сыр со сметаной. Выложите слоями желтки, креветки, белки и рис, смазывая каждый слой сырной смесью. Поставьте салат в холодильник на ночь. Затем достаньте и переверните салат на блюдо, предварительно укрыв его листьями салата. Переверните салат и украсьте сверху икрой.

Приятного аппетита и веселого праздника!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 2621

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи