Легкий десерт из персиков и мягкого сыра

 Легкий десерт из персиков и мягкого сыра

 

Летом не хочется сытной пищи, которую приходится долго готовить. Предлагаем приготовить легкое, но, тем не менее, питательное блюдо из персиков, сыра рикотта и фисташек. От такого десерта трудно отказаться!

 

Вам понадобится:

Персики - 8 шт

Лимонный сок 1 ст.

Мед 1 ст.

Несоленые фисташки 1 ст.

Сахар – 50 г

Сыр рикотта (либо другой мягкий сыр) 450 г

Мята – несколько веточек

 

Процесс:

Налейте воду в большую кастрюлю, доведите до кипения и опустите в кипяток персики, бланшируйте 30 секунд и вынимайте дуршлагом в миску с холодной водой. Эта процедура поможет вам легко очистить персики от кожицы. 

Снимите с плодов шкурку и разделите их пополам, удалив косточку. На противень или блюдо для запекания, смазанные маслом, выкладывайте персики разрезом вниз. Полейте все половинки лимонным соком и посыпьте сахаром. 

Выпекайте персики в духовке. разогретой до 180 градусов 20-30 минут.

После выпекания, необходимо дождаться, когда персики остынут. 

Подавайте их, выкладывая на тарелочку по 2 или 4 половинки. Каждую порцию поливайте растопленным медом и выкладывайте в центр сыр рикотта. Внутрь персиков насыпьте порубленных фисташек,  а сверху живописно украсьте веточкой свежей мяты. Этот десерт достоин самой королевы!

 

 

 

прочитано: 2118

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи